6菜7中药可入秋季养生汤

金秋时节，正是煲汤滋补的好时机。当秋风轻拂，落叶纷飞，我们不禁想起那些温暖心灵的汤品。今天，就为大家推荐一些秋季煲汤的绝佳食材与中药材，让您在品尝美味的更添一份养生之意。

六种蔬菜，各具特色，营养丰富。

土豆：富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缓解便秘。在罗宋汤中，土豆与胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉共舞，酸甜开胃，让人垂涎欲滴。

山药：拥有多种维生素、氨基酸和矿物质，具有增强免疫力、益心安神的功效。与肉类煲汤，更是营养加倍，如与排骨、牛肉等搭配，滋补效果更佳。

莲藕：生藕清热，熟藕养胃。与芸豆熬汤，可改善睡眠质量。而和排骨煲汤则能健脾开胃。需注意，煲汤时最好使用陶瓷或不锈钢器皿，避免使用铁锅。

白萝卜：具有益胃、顺气、消食的功效。它有助于促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。与排骨、牛肉等搭配煲汤，不仅补气顺气，还能减轻油腻感。

海带：含有褐藻胶、海藻酸等物质，具有降压降脂的功效。海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。与豆腐、虾仁等食材搭配煲汤，味道鲜美。

冬瓜：性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材众多，如排骨、老鸭等。冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中含有多种营养成分。

除了蔬菜，还有七种中药材推荐给大家，它们在秋季养肺方面有着卓越的表现。

玉竹：具有养阴润燥、生津止渴的功效。适合肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴的人群。玉竹多与其他药材如沙参、麦冬等搭配，对于改善皮肤干裂、粗糙也有不错的效果。

在这个金秋时节，为自己煲一锅暖心汤吧！让蔬菜与中药材的完美结合，带来健康与美味。享受这一份来自大自然的馈赠，让身体在秋季得到充分的滋养。