10种食物 悄悄影响女人一生

蘑菇、鸡蛋、鱼和橙子的健康奥秘

一、蘑菇的营养价值

蘑菇是一种营养丰富的食材。其蛋白质含量高达30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出许多。它还含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最引人注目的是，蘑菇还含有人体自身不能合成却又是必需的8种氨基酸。这些营养成分使得蘑菇具有提高免疫力的功效。

香菇经太阳照射后，会转化出维生素D，有助于增强抵抗力。香菇还能刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，对预防感冒有一定的作用。蘑菇中的纤维素有助于防止便秘，降低胆固醇，而维生素C则有助于促进新陈代谢。

二、鸡蛋的神奇功效

鸡蛋是生活中不可或缺的营养食品。其中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有着重要作用。它们还可以阻挡记忆力减退。

用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚动，可以促进面部皮肤血管扩张，增强血液循环，使皮肤吸收营养物质。再用冷水使毛孔和血管收缩，这是一种简单又经济实惠的美容方式。如果人体内缺乏维生素B2，人们可能会感到情绪抑郁、全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你会很快变得精神焕发。只吃蛋白而不吃蛋黄是不科学的。蛋白会消耗人体的维生素H，而蛋黄则有助于合成维生素H。

三、鱼的心情效应

鱼是一种健康食品，它含有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。当人们感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好转。鱼肉中的镁和硼也有镇静效果，可以缓解紧张的情绪。鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化，因此如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。

四、橙子的健康守护

橙子是一种防癌的佳品。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵抗细菌侵害的能力。橙子中的抗氧化物质可以清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类的抗氧化物质含量最高。

橙汁不能代替鲜橙。橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐，以及纤维和果胶。在榨汁的过程中，这些营养成分会大量损失。为了获得最大的保健效果，还是尽量吃新鲜的橙子吧。

蘑菇、鸡蛋、鱼和橙子都是健康食品，它们各自具有独特的营养价值和健康功效。为了身体健康，我们应该将它们纳入日常饮食中。