中医提醒 7类人群要少吃粗粮

粗粮：预防疾病的饮食良方，但这七类人群要谨慎选择

随着现代医学的倡导，人们越来越多地认识到粗粮对健康的益处。燕麦、高粱、小米、荞麦、玉米以及各种豆类，这些粗粮中富含的营养物质被公认为预防疾病的饮食良方。并非所有人都适合大量摄入粗粮，以下七类人群要特别注意。

让我们了解一下粗粮的魅力所在。纤维素是粗粮的一大特色，它能抑制胆固醇的吸收，减少高血脂的风险，并促进肠蠕动，预防便秘。粗粮中的B族维生素，尤其是维生素B1，能有效预防脚气病。有些粗粮如荞麦，还富含叶绿素和芦丁，具有治疗高血压的药用价值。

摄入过多的粗粮也可能对人体健康产生负面影响。粗粮本身营养价值不高，且不容易消化，吸收率低。其富含的食物纤维会影响人体对钙、铁等营养素的吸收。一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。

1. 老年人和小孩：由于老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，过多的食物纤维对胃肠是很大的负担，不利于营养素的吸收和利用率，不利于小孩的生长发育。

2. 生长发育期青少年：粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用，对生长发育产生不良影响。

3. 免疫力低下的人群：长期大量摄入纤维素会导致蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，从而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

4. 胃肠功能差的人群：对于胃肠功能较弱的人群来说，吃太多食物纤维会对胃肠造成很大负担。

5. 体力活动较重的人群：粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人来说，可能无法提供足够的能量。

6. 缺钙、铁等元素的人群：粗粮里的植酸和食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收，因此缺乏这些元素的人不宜多吃粗粮。

患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡的人也要谨慎食用粗粮，因为粗粮较硬，容易引发出血。

虽然适当吃粗粮对健康有益，但以上七类人群还是要少吃为妙。其他人食用时也要注意粗细搭配，以便更好地吸收营养。让我们在享受粗粮带来的健康益处的也关注到不同人群的特殊情况，做到科学饮食。