中医学博士总结预防癌症的六大准则(组图)

癌症，这个看似遥不可及的疾病，其实就在我们身边，它的发生并非一朝一夕。每一个微小的生活习惯都可能成为预防癌症的关键。何裕民教授，这位中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师，向我们揭示了预防癌症的六大准则。记住这些准则，也许就能防止“癌从口入”。

饮食在预防癌症中扮演着重要的角色。何教授强调的六个字粗、淡、杂、少、烂、素，为我们指明了方向。“粗”，粗粮、杂粮和粗纤维类食物是我们餐桌上的重要角色。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，能促进肠道蠕动，减少致癌物被人体吸收的可能。尤其是粗粮中的硒元素，一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。在享受“粗”的我们可以将其安排在晚餐，频率以两天一次为宜。粗细搭配可以互补，研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最为适宜。营养学建议我们，玉米、小米和大豆可按一定比例混合食用，搭配肉类和蛋类食用效果更佳。粗粮的烹饪方法要少油少盐。无论哪种粗粮，蒸煮都是最佳选择。

接下来是“淡”，即少吃高脂肪和动物蛋白类食品。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症的关系最为密切。为了控制脂肪的摄入量，我们可以选择低脂或脱脂的鲜奶，用豆制品替代部分肉类食品。烹饪时采用蒸煮烤卤的方式取代煎炸方式。世界癌症研究基金会也曾发布防癌忠告，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了广泛的认可。对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，而每天的肉类摄入最好控制在一定范围内。除此之外，食盐和盐腌食物的摄入量也需要控制，因为它们可能增加胃癌的发生率。每人每天的食盐摄入量最好控制在一定范围内不要超过标准范围以免带来潜在的健康风险尤其是要注意超市食品中隐藏的盐分例如薯片泡面等食品可能含有的大量盐分而在外就餐时含盐量高的菜也要警惕避免过量摄入盐分蕾切尔汤普森博士推荐了具有防癌效果的蔬果西红柿可降低前列腺癌危险；西兰花卷心菜豆芽等能降低患消化系统癌症的几率草莓洋葱大蒜中都含有抑制肿瘤生长的成分世界癌症研究基金会也建议大家每天摄取适量的新鲜蔬果以保持健康远离癌症的威胁总之遵循这些准则我们就有可能远离癌症的威胁让我们从今天开始调整饮食习惯迈向健康的人生之路吧这些准则都由我们精心收集整理如果您需要转载请注明出处！