芋头用水煮还是蒸好吃，芋头水煮还是蒸着吃好吃

芋头是一种口感绝佳的食材，它的质地糯软，美味无穷。很多人在烹饪芋头时都会面临一个难题：究竟是选择煮还是蒸呢？以及如何快速烹饪出美味的芋头呢？

关于芋头究竟是煮还是蒸的问题，其实答案并不是唯一的。你可以选择蒸，也可以选择煮。从保留芋头的营养价值和口感的角度出发，煮芋头是一个非常好的选择。当芋头被煮到软糯的状态时，其营养价值能够得到充分的保留。也有人喜欢将芋头做成芋头丝或炸芋头片，但这样的做法并不是最佳选择。因为芋头含有大量淀粉，经过加油或加糖处理后，可能会使人摄入过多的热量。

接下来，我们聊聊如何快速煮芋头。如果你想要快速烹饪芋头，那么用热水煮是一个不错的选择。由于热水加热速度快，所以煮芋头的时间会相对较短。相比之下，用冷水煮芋头的时间要长得多。如果你时间紧迫，可以选择将馒头等面食放入开水中煮熟，这样也可以缩短烹饪时间。

那么，吃芋头有什么好处呢？芋头是一种碱性食物，能够帮助中和体内的酸性物质，调节人体的酸碱平衡，从而达到美容养颜的效果。芋头富含营养价值，能够增强人体的免疫力。它还含有一种粘蛋白，被人体吸收后能够产生免疫球蛋白，提高人体的抵抗力。芋头还含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能够帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，增进食欲，促进消化。中医认为芋头具有补中益气的功效。

至于芋头要煮多久的问题，这主要取决于你使用的烹饪工具和个人口味。如果使用高压锅，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头则需要15分钟左右。如果使用普通的锅，时间可以适当延长。根据个人的口味偏好，有些人喜欢软一点的芋头，有些人则喜欢稍微硬一点的口感。

无论是蒸还是煮，芋头都是一种美味且营养丰富的食材。在烹饪时，可以根据自己的口味和实际情况选择适合的方法，并参考上述建议，让芋头的口感和营养价值得到充分的展现。