花卷不用蒸这样做松软可口还简单(花卷 --- 教程来啦非常松软好
生活百科 2025-04-27 12:55生活百科www.aizhengw.cn
大家好!今天我要和大家分享一个超级简单的在家制作花纹花卷的方法。采用后发酵法,无需反复发酵,既省时又省力。只需30分钟,你就能蒸出一锅又软又白的花卷,让人一看就爱上。
准备好面团的材料:300克面粉、3克酵母、5克糖以及160克35度温水。将面粉、酵母和糖混合均匀,然后逐渐加入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状。接着,揉成光滑的面团,放到案板上稍微揉几下,揉成长条状。
将长条状的面团切成比饺子稍大的面团,然后揉成馒头状,再卷成小饼。将三个小饼叠在一起,从底部向上折到半径处,用筷子在中间压一下。剩下的三个边也按照同样的方法操作,形成漂亮的花瓣。然后用叉子在边缘压出图案,再用切片刀在花瓣连接处切一刀,分成八瓣。在花瓣边缘捏一下,放入一颗红枣作为装饰。
将所有花卷做好后,放在温暖处发酵30分钟。当你看到发酵后的面团明显变大,轻轻一按就能迅速反弹时,就可以准备蒸制了。
将水烧开后,转中火蒸15分钟。蒸好的花卷非常蓬松、鲜嫩、柔软,吃起来软糯可口,越嚼越香。整个过程非常简单,不需要复杂的步骤和长时间的等待。
如果你喜欢我的分享,不妨收藏起来尝试一下。详细的制作教程还可以点击下方链接观看视频。这是唯一的省时省力的方法,不用发两遍,30分钟就能蒸出又软又白的花卷。快来一起制作美味的花纹花卷吧!让你的餐桌增添一份色彩和美味!
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