正宗闽南酱油炒饭（老东北美食蛋炒饭）

酱油炒饭，一道家常美食，带着浓郁的东谷家味。今天，就让我来分享一下这款层次丰富、酱油香味十足的炒饭做法。

首先准备好食材：米饭、鸡蛋、大葱、酸豆角、鸡精和酱油。将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀备用。将大葱和酸豆角切成细末，这样能够更好地释放食材的香气。

接下来，锅里放适量油，将打散的鸡蛋炒碎。再加入切好的大葱和酸豆角末，炒出香味。你可以感受到炒饭的香气越来越浓郁。

然后，准备一碗米饭，放入适量的油，倒入米饭，在米饭上均匀地淋上酱油，盖上锅盖，让米饭充分吸收酱油的香味。接着，将米饭炒散，炒至米粒松散。这时，你可以看到炒饭的颜色变得更加诱人。

加入炒好的鸡蛋和大葱酸豆角末，撒上鸡精，翻炒均匀。当炒饭呈现金黄色的色泽时，即可出锅。

摆盘后，这道酱油炒饭看起来更加诱人。尝一口，米饭与酱油的完美结合，层次丰富，口感十足。酸豆角的加入，为炒饭增添了一丝酸味，让人回味无穷。

除了这道酱油炒饭，我还有很多小妙招可以分享。你可以在豆果上查看我的食谱，收藏关注这个食谱，方便以后查看。欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。

除了这款酱油炒饭，我还推荐蛋椒汁饭。至于东谷一品鲜酱油炒饭是否好吃，每个人的口味不同，只有自己亲自尝试才能知道。希望你也能做出美味的酱油炒饭，享受美食带来的快乐。