外埠蔬菜进京增储

一、应急储备启动机制

面对突发的公共事件，如2020年的新发地疫情，北京市商务局迅速启动应急储备机制。这一机制包括两大核心内容：

临时储备调运：在关键时刻，直接从河北、山东等外埠省市紧急调运蔬菜进京，确保应急供应无忧。这不仅展示了强大的物流调度能力，更彰显了保供的决心和效率。

供应链快速响应：通过落实应急运输车辆和蔬菜直通车，保障人员与车辆随时待命，确保在疫情或其他突发情况下，能够迅速将生活必需品配送至受疫情影响区域。

二、外埠供应对接体系

为了稳定北京的蔬菜供应，建立了与外埠的供应对接体系。这一体系主要包含：

产销精准衔接：梳理了外埠省市的494家蔬菜经销大户信息，将这些渠道畅通无阻地推送至北京的二级市场及零售终端。更令人瞩目的是，与河北共建了158个环京蔬菜生产基地，形成了“订单式供应+1小时供应链”的新模式，确保蔬菜当日采摘、当日送达。

跨区域协作：为进一步加强与外地的合作，计划在2024年推动“河北净菜进京六进活动”。这一举措整合了廊坊等地的净菜加工资源，年供应量高达11.4万吨，占北京市场蔬菜份额的40%以上。

三、动态监测与补货保障

为了确保市场的稳定供应，实施了全面的监测与补货策略：

全链条监测：对批发市场、商超、电商等进行日监测，联合多部门会商研判价格波动，并据此及时调整货源组织。这一机制有助于提前预警、快速反应。

末端快速补货：建立了街道乡镇属地责任制，实时监测各网点的缺货情况。一旦有需求，立即通过直通车、社区直供等方式快速补货，确保市场供应不断。

四、常态化储备机制

为了应对日常的市场需求波动，还建立了常态化储备机制：

库存规模管控：连锁超市保持库存为日常销量的两倍，外埠基地直采量更是达到日常的三倍以上。延长营业时间，确保末端供应稳定。

季节性调节：在特定的季节，如冬储蔬菜时期，与河北、河南等产区紧密合作，优先保障北京市场的蔬菜供应，从而稳定市场价格波动。

这一系列措施形成了一个强大的全链条保供体系，从生产端、流通端到消费端，全方位确保了市场的稳定供应。这种体系的建立不仅展现了北京商务局的应变能力，也为未来的市场稳定打下了坚实的基础。