干蚕豆油焖蚕豆煲的家常做法（炒豌豆蛋炒饭）

独自一人的周末，阳光洒满房间，你是否愿意为自己做一顿温馨的晚餐？今天，北漂潮汐将教你制作一道美味的小豌豆炒肉。即使是一个人，也要享受生活的仪式感。

小豌豆炒肉的材料

小豌豆g、五花肉适量、蒜2瓣、盐适量、葱适量、油适量、胡萝卜半根、小红辣椒2根。

做法步骤

1. 剥皮小豌豆：首先将小豌豆的豆荚剥去，留下豆粒。

2. 材料准备：将葱、蒜、肉、胡萝卜切成适当的丝状，小红辣椒切段备用。

3. 煮豌豆：锅中加水，煮沸后放入小豌豆，煮约8分钟，然后捞出备用。

4. 炒肉：另起一锅，将五花肉炒至熟香，出锅备用。

5. 炒豌豆：将煮好的豌豆放入热锅中翻炒片刻。

6. 加入调料：接着加入切好的胡萝卜丝、蒜、葱、小红辣椒以及适量的盐。

7. 翻炒与出锅：加入之前炒好的五花肉，翻炒3分钟，至香味扑鼻，即可出锅享用。

小豌豆炒肉的烹饪技巧

需要注意，豌豆的水煮时间要控制得当，8分钟为佳。这样可以保持豌豆的口感和营养。

对于慢性胃炎伴胃糜烂的朋友来说，豌豆炒肉是一道适宜的美食。豌豆易消化，且富含蛋白质和纤维；肉类则提供了必要的营养和口感。只要注意烹饪方式，避免过于油腻和辛辣，这道菜是胃友好的选择。

感谢大家的观看，希望你们也能在家中小试牛刀，为自己炒出一盘色香味俱佳的小豌豆炒肉。享受美食的也享受生活的美好。