青砖茶和黑砖茶的区别（青砖茶属于什么茶）

羊楼洞，一个历史古镇，这里产有一种独特的青砖茶。当我们谈及青砖茶，许多茶友都会与黑砖茶相比较，因为它们在许多方面都有着相似之处，但青砖茶又有其独特之处。

青砖茶，源自高山茶树鲜叶，经过高温蒸压而成，已有600多年的历史。它的发源地，主要在长江流域的湖北南部和西南部，特别是湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇。这种茶，如同古老的砖瓦一样，呈长方形砖状。其色泽蓝褐，香气纯正，汤色橙红，叶色深褐，滋味醇厚。

那么，青砖茶与黑砖茶有何不同呢？

从工艺上讲，青砖茶的生茶在入库时只有七八成干，会进行自然发酵，然后再进行加工。而黑砖茶的加工则会对毛茶进行筛选、除杂、原料混合等工序。两者的压制干燥工艺相似，但青砖茶的茶砖压制更为致密。

再来看茶的撒面，黑砖茶的原料分为洒茶和包好的茶和茶，而青砖茶则分为洒面、两面、内茶三部分。每一部分的质量都有所不同，为茶增添了几分层次感。

从外形特征上看，黑砖茶的外形也是长方形砖状，色泽黑润，而青砖茶的外形为长方形砖状，色泽蓝褐。两者的香气和滋味都有独特之处。黑砖茶的香气纯正，略带松烟香味；而青砖茶的香气更为清新。

虽然两者有所不同，但历史上的砖茶主要是为游牧民族提供。在游牧民族的食物结构中，砖茶起到了助消化、解闷的作用。而如今，无论是青砖茶还是黑砖茶，都因其独特的风味，成为茶友们的珍爱。

那么，究竟青砖茶属于什么茶呢？它属于红茶的一种，是高山茶树鲜叶经过一系列工艺加工而成的。每一口青砖茶，都蕴含着历史的韵味和自然的精华。品茗青砖茶，不仅是品味一种茶，更是品味一种文化，一种历史。