减脂餐大拌菜怎样做是脆的（一周不重样减脂餐凉拌菜）

一周不重样减脂餐：凉拌菜之西红柿鸡蛋配黄瓜的魅力

作者：芡芡的小厨房

用料：

黄瓜一根，鲜嫩玉米一根，熟鸡蛋两个，新鲜虾十只，大蒜两瓣，姜片三片，小米辣三个，还有十三香、酱油、醋、芝麻、辣椒面、盐和鸡精等调料。

做法步骤：

一、准备阶段：

1. 鸡蛋煮熟，剥壳切块。

2. 玉米煮熟，剥粒。

3. 黄瓜洗净，切小条状。

4. 新鲜虾用姜水煮熟，捞出剥壳。

二、制作调料：

1. 准备辣椒面、十三香、蒜末、小米辣、白芝麻、盐和鸡精。

2. 锅中倒入少许油，待油温升高后，将上述调料放入锅中翻炒出香味。

3. 加入酱油和醋，搅拌均匀。

三、组合与搅拌：

将煮好的虾、黄瓜、玉米粒和鸡蛋加入调好的酱料中，搅拌均匀。

黄瓜的营养功效：

黄瓜性凉味甘，具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效。它含有的营养成分如下：

1. 抗肿瘤：黄瓜中的葫芦素C有助于提高人体免疫功能。

2. 抗衰老：其中的维生素E和黄瓜酶有助于延缓衰老。

3. 防酒精中毒：所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏有益。

4. 降血糖：黄瓜中的某些成分不参与通常的糖代谢，适合糖尿病人食用。

5. 减肥强体：黄瓜中的丙醇二酸可抑制脂肪形成。

6. 健脑安神：黄瓜中的维生素B1对大脑和神经系统有益。

食用黄瓜时也需注意一些禁忌，如不宜过量生吃、不宜与某些食物同食等。黄瓜虽好，但维生素含量相对较少，应与其他蔬果搭配食用。想做出美味的凉拌菜，还有许多小技巧。搜索“豆果”，查看我的更多菜谱吧！喜欢我的食谱记得收藏和关注哦！欢迎留言分享你的建议和心得。