电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能 电饭煲蛋糕怎么做不

电饭煲蛋糕制作指南：无蛋糕键照样做

你是否因为电饭煲上没有蛋糕键而苦恼，无法制作美味的电饭煲蛋糕？其实，无需烦恼。即使你的电饭煲没有专门的蛋糕键，也可以通过煮饭键来实现制作。

一、无蛋糕键，电饭煲也能做蛋糕

只需按下煮饭键，你就可以开始制作电饭煲蛋糕了。如果电饭锅跳闸，不用担心，用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下煮饭键。用电饭煲做蛋糕，大约20-30分钟就可以了。如果你做的蛋糕量比较多，可以再焖10分钟左右。

二、如何避免蛋糕粘锅？

想要电饭煲蛋糕做出来不粘锅，有两个小技巧。在倒入蛋糕液前，要在锅底上刷上一层油，这样可以确保蛋糕在烹饪过程中不会粘在锅底。现在的电饭煲基本上都有内胆不沾膜，只要不破坏，一般不会粘锅。做好的蛋糕不要马上开盖，最好焖上十几分钟后再开锅，这样可以让蛋糕更加松软，不易回缩塌陷。

三、电饭煲蛋糕的简单做法

材料：面粉90克、鸡蛋5个、牛奶50克、油50克、糖80克。

做法：

1. 准备好所有材料，将蛋清和蛋黄分离，白糖分为两份。

2. 打蛋清，分三次放入糖，打到干性气泡。

3. 打蛋黄，打到颜色变黄一点，然后放入牛奶和玉米油打均匀，筛入面粉搅拌均匀。

4. 将三分之一蛋清倒入蛋黄中搅拌均匀，再将剩余的蛋清全部倒入搅拌。

5. 电饭煲按煮饭键预热，刷一层油防止粘锅。预热后倒入蛋糕液，震一下以去除气泡。然后按下煮饭键，等待20分钟后再焖10分钟。

6. 出锅后倒扣，香喷喷的蛋糕就可以切块享用了。

按照以上步骤，即使没有专门的电饭煲蛋糕键，你也可以轻松制作出美味的电饭煲蛋糕。享受自制蛋糕的乐趣吧！