黄州烧梅上榜(深受本地人喜爱) 黄冈十大特色美食

在黄州，美食的香气弥漫在每一个角落，每一道美食都有其独特的故事和魅力。接下来，让我们一同这些上榜的十大特色美食背后的故事。

首先来到红安，不得不提的便是那里的珍珠花菜。这种生长在海拔高达千米的大山之中的特色蔬菜，每年产量有限。在明代就有记载，采摘后的珍珠花菜可以清炒，与肉小炒，或是和腊肉蒸食，口感柔和、清香、耐食。每一口都能品尝到大自然的馈赠。

团风的糍粑鸡汤是当地待客的佳肴，更是老弱病人的滋补佳品。精心挑选的肥鸡与猪油、葱花、姜末爆炒，加入调料后煨煮，最后配上软糯的糍粑，汤味鲜美，滋润可口。

泥鳅钻豆腐是一道富有传奇色彩的传统名菜。经过一夜的喂养，让泥鳅吐尽泥沙，再与嫩白豆腐一同烧制，泥鳅在豆腐内乱钻，炖煮后，其营养和口感达到极致，是土家人招待贵客的美味。

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有千年历史。用多种食材制成的馅芯被薄面皮包裹，封口处呈梅花形，因此得名。可蒸、可炸、可烤的黄州烧梅，香甜软糯，是黄州人待客的名点。

来到浠水，不得不尝的是藕粉圆子。这道传统名点粉红透明、软糯清润，用藕粉、猪板油等多种食材制成，炸黄后撒上白糖，香甜可口。

武穴红烧青鱼尾是黄冈地区的特色美食之一。选用鲜青鱼尾，配以各种佐料烹制而成，酱汁浓郁，鱼肉鲜美，令人回味无穷。

团风狗脚是团风镇的特产，因形似狗脚而得名。采用多种食材和工艺烘烤而成，色泽金黄，松酥香甜，是一种既好吃又能久存的美味小点。

英山的灌肠豆腐是当地佐酒下饭的风味名菜。采用水豆腐、猪血等食材调制而成，口感丰富，滋味鲜美。

红安臭皮子作为红安的著名特产之一，有着悠久的历史。这种食物可热炒、凉拌做汤，虽然闻着臭，但吃起来醇香爽口。

最后来到浠水，那里的蜜汁莲藕又名东坡莲藕，是湖北黄冈的当地名菜。选用秋冬出水鲜藕，经过多次火蒸而成，口感软糯，其味香甜柔和。这道菜背后还有苏东坡的故事流传至今。

这些美食不仅是味蕾的享受，更是文化的传承。在黄州，每一道美食都承载着一段历史和故事等待我们去和品味。