旧院黑鸡,达州特产旧院黑鸡

万源独特之宝：旧院黑鸡

在四川省万源市旧院镇，有一种鸡因其独特的外貌和卓越的食用价值而著称，这就是旧院黑鸡。这是一种肉蛋兼食型品种，独特之处在于它的一部分个体长有豆冠。

旧院黑鸡的名字，源于其独特的产地万源市旧院镇。它的羽毛呈现出神秘的黑色，带有翠绿色的光泽，仿佛被大自然赋予了特殊的魔法。从乌皮、乌羽到乌肉、乌骨、乌内脏，这种鸡几乎全身都是黑色。蛋壳则是浅褐色，少数为绿色，给人一种古朴而神秘的感觉。它也被中科院命名为“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。

说到旧院黑鸡的基本信息，就不得不提它的中文名旧院黑鸡。这种鸡在万源市产量丰富，是当地的一种特色农产品。

在营养价值方面，旧院黑鸡个体较大，体型呈长方形。公鸡体型高大，豆冠的公鸡更是独具特色，昂首挺胸、富有斗性。其羽毛颜色丰富，黑红色居多，梳羽、蓑羽和镰羽呈黑色，红色镶边，光泽熠熠。母鸡的羽毛则是黑色带有翠绿色光泽，脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色，虹彩桔红，冠有单冠和豆冠两种。耳叶呈红色或紫色，腔呈黑色，无胫羽。这种鸡的肉质鲜美，营养丰富，是健康食品的首选。

旧院黑鸡是一种独特而珍贵的鸡种。它的出现，不仅丰富了我们的餐桌，更为我们的生活增添了一抹色彩。在享受美食的我们也应该珍惜和保护这种独特的鸡种，让更多的人了解和认识旧院黑鸡。