关于癌症与酸碱性的关系，目前科学界的主流观点认为，所谓的“酸性体质致癌”或“碱性食物抗癌”属于伪科学概念，缺乏严谨的科学依据。以下是综合分析：
1. 酸碱体质理论的科学争议
人体酸碱平衡的稳定性：健康人体的血液pH值严格维持在7.35-7.45的弱碱性范围，由肾脏、肺和缓冲系统精密调节，短期饮食或生活习惯无法改变这一平衡。
肿瘤微环境的特殊性：癌细胞代谢过程中会产生乳酸，导致肿瘤局部微环境偏酸性，但这是癌症发展的结果而非原因。整体体液的酸碱度与癌症发生无直接因果关系。
伪科学陷阱：酸碱体质理论曾被用于推销高价保健品（如碱性水、小苏打疗法），但盲目摄入碱性物质可能引发代谢紊乱（如碱中毒），甚至损害肾脏功能。
2. 饮食与癌症的科学关联
碱性食物的实际作用：蔬菜、水果等“碱性食物”的健康益处源于其富含的维生素、膳食纤维和抗氧化剂，而非酸碱属性。均衡饮食可降低慢性炎症和癌症风险，但并非通过调节pH值实现。
局部干预的局限性：少数研究尝试通过调节肿瘤微环境pH值（如小苏打介入治疗）辅助癌症治疗，但需专业医疗操作，日常饮用苏打水无效且可能有害。
3. 科学防癌建议
健康生活方式：限酒、规律运动、控制体重、定期体检是预防癌症的核心措施，与酸碱体质无关。
警惕伪科学：避免轻信“酸碱抗癌食物列表”或“酸碱平衡疗法”，此类信息多缺乏临床验证[14-19]。
癌症的发生涉及遗传、环境、免疫等多因素，目前无证据支持通过调节饮食酸碱度能预防或治疗癌症。科学界普遍认为，维持整体健康的生活方式比追求“碱性体质”更有效。若存在癌症疑虑，应及时就医而非依赖非正规疗法。
