1. 必需的五类食物
谷类和薯类:提供高碳水化合物,补充能量,建议粗细搭配。
动物性食物:如鱼、虾、禽类、蛋类,补充优质蛋白质,红肉需少吃。
豆类和豆制品:富含植物蛋白、膳食纤维和矿物质。
蔬菜和水果:提供维生素和膳食纤维,建议多吃叶类蔬菜和当季水果。
油脂类食物:如植物油,每天25-40克,提供必需脂肪酸。
2. 饮食原则
高蛋白、低脂、易消化:治疗期间需保证蛋白质摄入,如鸡蛋、牛奶、瘦肉,消化功能弱时可选择软烂食物。
少食多餐:避免暴饮暴食,减轻肠胃负担。
避免高糖高脂:减少糖类和饱和脂肪摄入,如糕点、油炸食品。
3. 需避免的食物
霉变食物:如霉变花生、玉米,含强致癌物。
辛辣刺激食物:如辣椒、油炸食品,可能损伤消化道黏膜。
加工肉类和红肉:如培根、香肠,增加癌症风险。
过烫或过咸食物:可能加重胃肠道损伤。
4. 推荐食谱
高蛋白增免餐:如清蒸鲈鱼配山药枸杞粥。
补血生白食谱:如猪肝汤配糙米饭。
易消化流食:如南瓜小米糊加蒸蛋羹,适合化疗期间。
5. 其他注意事项
限酒:酒精和会加重病情。
保持进食环境愉快:有助于消化吸收。
慎用保健品:如灵芝孢子粉可能干扰凝血功能,需咨询医生。
如果需要更具体的食谱或饮食计划,可以参考专业营养科的建议。