花生有助预防一种癌症

花生的魅力：坚果中的宝藏，五大神奇的健康益处

花生，这颗富含营养、物美价廉的坚果，无论是水煮、炸炒还是煲汤，都是中国人餐桌上的常客。今天，让我们一起探寻花生的五个令人惊叹的健康好处。

一、控制食欲，延长饱腹感

花生是一种高饱腹感食物。它的独特之处在于，能让你感觉更饱，或者让饱腹感持续更长时间。据《营养与代谢》期刊的一篇研究，选择花生作为零食的人往往吃得更少。花生所带来的饱腹感并非单一因素作用，而是其脂肪、膳食纤维和蛋白质共同作用的结果。早餐时享用一把花生或花生酱，可能有助于你控制全天的饮食量。

二、减盐助手

咸味零食通常是高盐食品。但花生是个例外。它的盐含量比同等重量的切片面包或冷冻华夫饼还要低。选择咸味花生作为零食，既能满足你对咸味的喜好，又不必担心摄入过多的食盐。

三、稳定血糖，降低糖尿病风险

一项研究发现，如果将饮食中的一部分红肉替换为花生，患糖尿病的风险可降低21%。花生具有减缓碳水化合物吸收的特性。在早晨享用一些花生，可以帮助你维持一整天的血糖稳定。

四、呵护心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。这得益于花生中的脂肪酸构成和其他有益成分，它们协同作用以降低低密度脂蛋白的含量，为心脏健康提供保障。

五、降低结肠癌风险

科学家们发现，每周至少吃两次花生的女性和男性，患结肠癌的风险分别能降低58%和27%。这一结果的背后可能是花生中的叶酸以及其他抗癌营养物质发挥了重要作用。

这颗小小的花生不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用还能带来诸多健康益处。无论是作为零食、烹饪食材还是煲汤的辅料，花生都是我们的健康宝藏。让我们在日常生活中更多地享受花生的美味与营养吧！