鸡脯肉的营养含量

鸡脯扒小白菜孕妇的绝佳选择

在孕早期，孕妇需要摄入既清淡爽口又营养丰富的菜品，而鸡脯扒小白菜正是这样一道美味佳肴。这道菜不仅鲜美爽滑，清淡爽口，更蕴含了丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C等营养成分，为胎儿的生长发育提供了充足的营养。

鸡脯扒小白菜的制作方法其实并不复杂。选用新鲜的小白菜500克左右，鸡脯肉200克左右。调料包括植物油、盐、鸡精、料酒、牛奶、水淀粉、葱花和鸡汤等。将鸡脯肉洗净煮熟，撕成粗丝备用。小白菜去根洗净，切成10厘米长的段，焯水后捞出过凉，弄干水分。接下来，炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒和鸡汤，加入盐。之后，将小白菜和鸡脯肉丝下入，用旺火烧开，加入牛奶、鸡精，用水淀粉勾芡，即可滑入盘中。

鸡脯肉是鸡肉的精华部位，位于胸部里侧，形状犹如斗笠。其肉质细嫩，滋味鲜美可口，营养丰富，具有滋补养身的功效。鸡脯肉含有与虾、螃蟹相当的脂肪，且是唯一的不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。鸡胸肉更是鸡肉中蛋白质含量最多的部位之一，其蛋白质易于被人体吸收利用。

鸡脯扒小白菜不仅是孕妇的口味之选，更是营养之需。每一口都能感受到鸡脯肉的细腻与鲜美，搭配清爽的小白菜，让人回味无穷。此菜品不仅满足了孕妇的营养需求，更能让她们在享受美食的保证了身体的健康与胎儿的正常发育。不妨在餐桌上加入这道美味佳肴，让孕期更加美好。