劣质原料生产阿胶引关注 专家教你辨别真假阿胶

广州阿胶市场的监管情况

广州日报报道，随着央视揭露全国多家企业使用劣质原料生产阿胶的消息，引发了公众的高度关注。广州市食品药品监督管理局迅速行动，公开了其对广州市阿胶市场的监管情况。

自2008年以来，该局积极履行职责，共查处了涉及阿胶的案件5宗，其中包括药品领域的4宗以及食品领域的1宗。这些行动展示了广州市对于保障市民健康安全，维护市场秩序的坚定决心。

为了进一步增强公众对阿胶产品质量的信心，广州市食品药品监督管理局在过去的三年里，从医院、药品批发企业、连锁药店、个体药店等各个渠道，抽取了来自山东、河南、河北、湖南、湖北等五个省份的7个厂家生产的阿胶药品进行检验。涉及的阿胶品种涵盖了市场销售量大的阿胶（块状）、阿胶补血膏、阿胶补血口服液等主要品种，共计10个批次。经过严格的检验，上述阿胶样品全部符合国家药品标准。

广州市食品药品监督管理局的相关负责人特别强调，阿胶是药食同源的原料，市场上的阿胶产品主要分为三种：阿胶药品、阿胶保健食品以及普通阿胶食品。为了保障消费者的权益，该局不断加强对市场的监管，并提醒消费者在购买阿胶产品时要谨慎辨别。

那么，如何辨别阿胶的真伪呢？

消费者可以通过观察阿胶的外观性状、颜色和气味来进行初步判断。真正的阿胶是由驴皮制成，呈黑褐色，断面有光泽，质硬而脆。它经夏不软，碎片对光照视呈棕色半透明状，并有略微的腥味。而伪品则常有臭皮革味或腥臭味，碎片对光照视较混浊，表面因制备工艺的问题可见小细孔。

消费者还可以借助包装盒上的防伪标签进行鉴别。山东东阿阿胶股份有限公司的技术人员介绍，目前市场上的防伪标识也存在不少假冒产品。建议在购买时，先拨打包装上的企业咨询热线，询问相应批号的真伪咨询电话，再按照标签编号进行真伪咨询，以确保购买到的是正品。

广州市食品药品监督管理局将继续加强对阿胶市场的监管，确保市民的用药安全。也提醒广大消费者，在购买阿胶产品时要选择正规渠道，谨慎辨别真伪，保障自己的权益。