吸烟也增加食管癌发生率 这些方法远离食管癌

肺癌与支气管癌早已与吸烟有着密切的联系。吸烟与食管癌之间的关联，可能并不为许多人所知。经过流行病学研究，我们发现大部分食管癌患者都有吸烟或饮酒的习惯，随着吸烟量的增加和时间的延长，发病风险也在上升。

从病理学资料来看，吸烟者的食管和支气管上皮都出现了明显的变化，食管上皮变厚，细胞增生。这种变化与吸烟的量和时间紧密相关。吸烟时，部分烟雾微粒会直接被咽入食管，部分烟雾微粒会粘附在咽喉壁上，随后被咽入食管。进入呼吸道的烟雾微粒也会被气管上皮细胞的纤毛“扫”出气管，进入食管。长此以往，可能导致食管上皮发生癌变。

那么，食管癌究竟是如何产生的呢？除了吸烟之外，饮食不规范也是食管癌的重要原因。在高发地区，粮食和饮水中的硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，与食管癌的患病率呈正相关。这些物质在胃内容易合成致癌物质亚硝胺。食用的酸菜量与食管癌的发病率也有关。一些食品的腌制过程中会有霉菌污染，霉菌能促进亚硝酸盐和食物中二级胺的含量增加。

酒精和的作用也不容忽视。酒精是食管肿瘤产生的主要病因之一，食管肿瘤产生的危险性与每日酒精、的消费量呈正比。营养不良、微量元素的缺乏也是食道癌发生的原因之一。随着生活水平的提高，饮食喜好和方式的改变可能会导致营养不良，食道癌高发区居民的共同特点便是摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏。

遗传因素也是食管癌的一个重要原因。人群的易感性与遗传和环境条件有关，食管癌患者有明显的家族聚集性。有家族史的人要密切关注自己的健康状况，积极治疗相关疾病，采取有效措施预防。

要远离食管癌，首先要保护食管。食管是我们进食的通道，食物在食管内成团进入胃内消化。细嚼慢咽有助于保护食管。唾液有多种功能，如促进消化、水解淀粉或麦芽糖等、稀释溶解食物、增强味觉等。吞咽过快会损伤食管。我们应注意不吃过热、过硬和刺激性强的食物，保持口腔卫生。口腔任何病变都可能对消化不利，容易使感染蔓延到食管。除此之外还应限酒，保持健康的生活方式。

食管癌是一个多因素疾病，除了吸烟之外，饮食、酒精、营养不良、遗传等都可能是其风险因素。远离食管癌需要从生活中的细节做起，保持健康的生活方式，定期体检，及时发现并治疗相关疾病。远离致癌食物，拥抱健康防线食道癌预防之道

深入了解亚硝胺与食道癌之间的紧密联系后，我们会发现，通过避免某些食物，我们完全有可能有效预防食道癌的发生。亚硝胺与霉菌的结合，无疑加剧了其致癌的威力。我们必须坚决抵制那些可能带有亚硝胺的食物，例如隔夜蔬菜、腐烂的水果、发霉的粮食等。市售的咸鱼咸肉、腌菜以及经过煎、炸、烤等高温处理的食品，都可能含有潜在的致癌物质，应尽量避免食用。

饮食之中，饮水安全同样不容忽视。我们的水源必须清洁无污染，即便是自来水也要确保无污染。因为一旦水源受到污染，就可能含有致癌物质，长期饮用无疑会对健康造成威胁。

，这个我们熟知的致癌元凶，其影响范围广泛，不仅可能引发消化系统癌症，还可能引发呼吸系统和泌尿系统的癌症。远离，就是远离了癌症的一大诱因。

过量饮酒也是引发癌症的一大隐患。长期大量饮酒不仅可能导致我们摄入更多的致癌物质，某些酒类本身就含有亚硝胺、等强致癌物质。还有那些含有醛醇的酒类，虽然它们不直接致癌，但也可能间接导致癌症的发生。

预防食道癌，从餐桌开始，从生活的细节出发。拒绝致癌食物，注重饮水安全，远离，适量饮酒，这些都是我们可以做到的。让我们共同拥抱健康，拒绝癌症的威胁，守护我们的生命之树常绿。通过简单的日常改变，我们就能为健康筑起一道坚实的防线。