癌症手术能吃什么肉好

癌症手术后饮食对康复至关重要，建议选择高蛋白、低脂肪且易消化的肉类，并注意烹饪方式和营养搭配。以下是具体建议：

一、推荐肉类选择

1. 禽类

2. 鱼类

3. 红肉（适量）

二、需避免的肉类及注意事项

1. 加工肉类：如香肠、培根等含亚硝酸盐和高盐分，可能增加癌症复发风险。

2. 高脂肪肉类：肥肉、油炸肉类可能加重消化负担。

3. 高温烹调方式：避免烧烤、煎炸，以减少致癌物生成。

三、烹饪建议

四、术后分阶段调整

若有特殊情况（如胃肠道手术），需遵医嘱个性化调整饮食。