吃炸鸡会得什么癌症吗

根据现有研究，长期或过量食用炸鸡确实可能增加某些癌症风险，主要与高温油炸过程中产生的致癌物质有关。以下是具体分析：

1. 高温油炸产生的致癌物

炸鸡在高温（通常超过120℃）烹饪时，会产生多种已知或潜在的致癌物质：

2. 相关癌症类型

3. 降低风险的建议

炸鸡本身并非直接致癌物，但高温加工过程产生的化学物质可能增加癌症风险。合理控制摄入量并优化饮食结构是关键。