每天都喝茶会得癌症吗

一、茶叶本身并非致癌物，但饮用方式影响健康

1. 茶叶的抗氧化作用

茶叶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化成分，能清除自由基，降低细胞癌变风险。研究表明绿茶中的EGCG成分可抑制乳腺癌、前列腺癌等癌细胞的生长。

2. 高温饮茶的致癌风险

国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物。长期饮用高温茶水会反复灼伤食道黏膜，显著增加食道癌风险（伊朗研究显示风险可升高9.2倍）。建议茶水温度控制在60℃以下，冲泡后静置3-4分钟再饮用。

二、需注意的其他风险因素

1. 过量饮茶与胃癌的关联

北京大学研究显示，每日饮茶超过4克可能使胃癌风险升高18%，但该结论与吸烟、饮酒等混杂因素相关。剔除这些因素后，仅胃癌风险仍轻微上升，可能与高温或浓茶刺激胃黏膜有关。

2. 劣质茶叶的危害

霉变茶、农药残留超标的茶叶（如部分绿茶、乌龙茶）可能含等致癌物，需选择正规渠道购买的优质茶叶。

三、科学饮茶建议

综上，正确饮茶不会致癌，反而可能有益健康，但高温、过量或劣质茶可能增加特定癌症风险。关键在于合理饮用方式。