喝菊花茶的禁忌 菊花的做法

菊花茶虽好，却并非人人皆宜。对于过敏人群，饮用前需慎重考虑。初尝时，建议先泡一两朵试探，若无异常反应，方可逐渐尝试多饮。但需谨记，一次性过量饮用并不明智。

菊花本性寒凉，对于体质虚弱、胃寒的朋友们来说，饮用需谨慎。过量摄入可能会引发腹泻等不适。

说到菊花的妙用，除了泡茶，其烹饪方式亦是丰富多彩。

菊花的多样做法

除了菊花茶，菊花还能演绎多种美食佳肴。

1. 菊花酒

制作菊花酒时，需先将菊花洗净晒干，再按三比五的比例与白酒混合，加入白糖后密封存放。静待半月，便可开封品尝。

此酒有疏通经络、活血之功效，且据说能延年益寿。对于老年人而言，细品慢尝，更是别有一番滋味。

2. 菊花粥

制作菊花粥时，先将杭白菊和金银花烘干研磨成粉。再将粳米淘洗干净煮粥，待粳米煮至七八分熟时，加入菊花和金银花粉末，搅拌均匀。待粥软烂后即可食用。

这款菊花粥具有养肝、健胃的功效，尤其适合夏季食用。常食此粥，能有效预防中暑和感冒。对于心脑血管疾病患者而言，更是大有裨益，应适当多食。

菊花还有其他多种用途。例如，用菊花炖鸡、炒肉等，都能为菜肴增添独特的香气和口感。菊花还具有很高的药用价值，常被用于中医临床。其清热解毒、明目的功效备受推崇。在日常生活中，我们可以根据自身的需求和喜好，适当享用菊花美食。但在享受美食的也要关注自身身体状况，避免过量摄入。