好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜做法

烹饪这道美味佳肴所需的原料

娃娃菜一棵，粉丝一小把，大蒜十瓣左右，剁椒一大勺，生抽一大勺，蒸鱼豉油半勺。这些简单的食材将带给你丰富的味觉体验。

接下来，让我们一同如何将这些原料转化为一道可口佳肴。

将炒锅烧热，倒入适量的色拉油。将切成末的大蒜放入，用小火慢慢煸炒，直到大蒜微黄，散发出浓郁的香味。

接着，放入剁椒一起炒，直到炒出香味。然后，加入生抽和蒸鱼豉油，以及半碗高汤（如果没有高汤，可以直接用清水代替）。用大火烧开后，即可关火。

将炒好的调料汁倒入小碗中备用。你可以用手指蘸一下汤汁来尝味。如果感觉味道偏淡，可以再适量加入一些盐。

接下来，将用凉水泡软的粉丝捞出，放入盘子中铺平。切娃娃菜时掉下来的碎菜可以放到粉丝底下，增添口感。

将娃娃菜洗净后，先竖着切成两半。再将切面朝下放在菜板上，用刀竖着分成三份。这样，一棵娃娃菜就被分成了六条。

然后，将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上，形成一个美味的组合。

将炒好的调料汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝上，放入蒸锅。大火开锅后，再转为中火蒸15至20分钟。由于粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些。如果你喜欢口感略带脆嫩的娃娃菜，蒸15分钟即可。如果你更喜欢绵软的口感，则需要蒸20分钟。

完成这些步骤后，一道色香味俱佳的娃娃菜粉丝菜肴就制作完成了。你可以尽情享受这道美味佳肴带来的独特口感和丰富滋味。