肝癌是一种全身性疾病 多吃含维生素食物可防肝癌

肝癌是一种在亚太地区，特别是在中国极为常见的恶性肿瘤。因其高发病率和高死亡率，被许多人称为“癌中之王”。在中国，肝癌的发病率和死亡率均居全球首位，且超过全球的一半。肝癌的诊疗情况复杂多变，其背后隐藏着东西方的差异和高度异质性。肝癌的治疗需要多学科协作和多方法联合治疗。尽管有外科手术、局部消融技术、介入治疗等根治和姑息性治疗手段，但肝癌的复发率和预后不良仍然是一个严峻的问题。

大多数肝癌患者在确诊时已经达到巴塞罗那肝癌临床分期的中、晚期，且多数伴有乙型病毒性肝炎和肝硬化等疾病，无法接受手术治疗。对于肝癌的预防尤为重要。专家建议，遵循科学的饮食原则，多吃含维生素A、C、E的食物，如新鲜蔬菜和水果。食物要定时、定量、少食多餐，常摄入抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、大蒜等。要注意食物摄入要低脂肪和高蛋白，避免摄入发霉、变质的食物，保持大便畅通，宜吃纤维素丰富的食物或喝蜂蜜。

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