根据现有医学研究和临床建议，癌症患者在放疗期间可以适量食用鸡肉，且鸡肉作为优质蛋白来源对康复有积极作用。以下是综合分析：
1. 鸡肉的营养价值与放疗需求
鸡肉富含优质动物蛋白、微量元素及维生素，能有效纠正癌症患者常见的低蛋白血症，增强免疫力和体力。
放疗期间细胞修复和免疫力维持需要更多蛋白质，鸡肉（尤其是脂肪较少的部位如鸡胸肉）是推荐的高蛋白食物之一。
2. 关于“发物”争议的澄清
传统观念中认为鸡肉等是“发物”会促进肿瘤生长，但现代医学研究未发现科学证据支持这一说法。多中心调查显示，此类忌口反而可能导致营养不足。
中医提到的“发物禁忌”（如公鸡、鲤鱼）缺乏临床数据支持，专家建议以营养补充为优先。
3. 食用建议与注意事项
烹饪方式：推荐蒸煮、炖汤等清淡做法，避免烧烤、煎炸以减少脂肪摄入。
适量原则：需结合个体情况，对鸡肉过敏或放疗后黏膜损伤者应谨慎。
搭配均衡：需与鱼肉、蛋奶、豆制品及新鲜蔬果搭配，保证营养全面。
4. 需避免的情况
若放疗区域涉及消化道（如口腔、食管），需避免辛辣、坚硬或刺激性食物，但鸡肉本身若无过敏可正常食用。
中医认为放疗易“上火”，可减少羊肉等燥热肉类，但鸡肉性平，通常无需严格限制。
放疗期间合理摄入鸡肉有助于康复，但需注意烹饪方式和个体差异。如有特殊病情或过敏史，建议咨询主治医师调整饮食方案。
