防止雾霾饮食可以吗-

雾霾之下，食疗能否驱散肺部阴霾？

随着冬季的到来，雾霾再次笼罩了我国的大部分地区，这一现象不仅催生了防霾经济，还引发了人们对健康饮食的广泛关注。面对日益严重的雾霾天气，人们迫切希望通过食疗来对抗雾霾对身体的侵害。近期，网络上关于“对抗雾霾的食物”的讨论如火如荼，五花肉的食用成为了热议的话题之一。事实真的如大家所期待的那样，通过食物就能轻松排出肺部的毒素吗？

北京友谊医院的营养师顾中一为我们揭晓了真相。他表示，关于食疗排毒的偏方对于雾霾的影响并不可靠。雾霾中的细微颗粒物能够直接侵入肺部，甚至进入血液，从而引发肺部和心血管疾病。食物进入的是我们的消化道，并不能直接将肺部的有害物质排出。关于吃猪血排毒的说法，其实是因为铁元素的摄入在氧化后产生了黑色硫化铁，使得大便呈现黑色，给人一种“毒素被排出”的错觉。而对于五花肉能够排出肺部微细颗粒物及重金属的说法，中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红表示，这一说法缺乏科学依据。

那么，我们的饮食真的无法对抗雾霾吗？顾中一表示，从雾霾致病的机理来看，雾霾天气应该多摄入富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物。蛋白质作为机体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用，而鱼、肉、蛋、奶、大豆都是其良好的来源。

维生素C具有清除自由基、抗氧化的作用，蔬菜水果一般富含维生素C，如菠菜、鲜枣、油菜、橙子等。当前正值橙子季节，建议大家多吃一些。维生素A有助于呼吸道、消化道等上皮细胞的增生。范志红表示，维生素A有助于上皮组织的抵抗力和修复能力，预防雾霾对黏膜造成的损伤。而富含维生素A的食物主要是动物肝脏、肾脏以及蛋黄等。由于内脏和奶油在预防心脑血管疾病方面存在考量，其食用量需要控制。而胡萝卜素大多数可以转化成维生素A，具有相同的效果。代表食物有胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等橙黄色蔬果以及菠菜等深绿叶菜。这些蔬果不仅有助于预防多种慢性疾病和癌症，还可以适量增加食用量。

对抗雾霾，我们不能仅仅依赖食物的力量。在雾霾天气下，我们更需要注意保护自己的健康，减少户外活动，佩戴口罩等都是有效的防护措施。合理饮食，摄入充足的营养，增强身体免疫力，共同抵御雾霾带来的健康威胁。