比吃葡萄干更有效！５招提升铁质吸收

提升铁质吸收：比吃葡萄干更有效！

你是否经常感到疲倦、心悸，脸色苍白？这可能是缺铁性贫血的症状。那么，如何治疗？如何正确、轻松又安全地补铁呢？

一、哪些人容易得缺铁性贫血？

1. 女性，特别是患有子宫内膜异位或肌瘤的女性

2. 孕妇

3. 3岁以下的婴幼儿

4. 素食者或节食者

5. 老年人

二、简单的贫血自我检查

如果在镜子前翻开眼睛，观察下眼睑颜色，或是查看齿龈和下唇黏膜色泽，发现苍白缺乏血色，那么最好前往医院检查。医生会通过问诊、抽血等方式来确定你是否贫血。

三、轻松补铁：把握大原则

缺铁会导致头晕、疲倦，甚至影响记忆力和学习能力。但铁并非越多越好，过量可能引发心脏病等。从饮食中摄取铁是最安全的方式。那么，如何从饮食中获取足够的铁呢？了解各类食物的含铁量、每日营养摄取量基准值，以及铁营养密度，就能掌握自己的铁质摄取。

四、提升铁质吸收的小窍门

1. 多补充维生素C：吃素的人尤其要多补充。餐后吃一些富含维生素C的水果，如番茄、橘子、柳丁等，可以加倍人体对铁的吸收。

2. 用铁锅煮菜：加入水和酸性物质，如糖醋、红烧加番茄，能让铁锅溶出铁质。但要注意锅子的保养，避免铁锈。

3. 餐后避免喝茶或咖啡：茶和咖啡中的多酚会影响铁质吸收。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡会降低39%。最好饭前饭后两小时避免饮茶与咖啡。

4. 避免植酸、草酸类食物：蔬菜、谷类、豆类和核果类都含有植酸和草酸，会抑制铁质吸收。摄取含维生素C的蔬菜，如杏、酪梨等，可改善此问题。

5. 错开钙与铁摄取的时间：高量的钙质会抑制身体对铁的吸收。建议早餐时摄取钙质，午、晚餐则以铁质为主。

五、特别提醒：老人贫血，补铁还不够

老年人牙齿不好，吃得少，容易有缺铁性贫血。除了补铁，还需要关注其他营养素的摄取。

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最后提醒：以上内容仅供参考，如有身体不适，请及时就医。缺铁性贫血患者请遵循医生建议，合理补铁。让我们共同关注健康，让身体充满活力和能量！