喝温不喝凉 夏天喝水把握六个分寸

随着气温逐渐攀升，炎炎夏日带来的不仅仅是炙热的阳光，更是人体出汗量显著增加的时期。饮水，无疑成为了夏季最为关键的“养生课程”。你是否知道，在夏季喝水的过程中，还隐藏着许多独特的讲究呢？今天，我们有幸邀请到北京协和医院肠外肠内营养科的教授陈伟，为我们揭开夏日饮水的正确方式。

在夏日炎炎的季节里，喝什么样的水才是最合适的呢？首先要把握的原则是喝温不喝凉。凉水的突然摄入会使胃肠黏膜遭遇冷的刺激，导致原本开放的毛细血管收缩，可能引起胃肠不适甚至腹泻。相反，过烫的水则容易损伤食道黏膜，有诱发食道癌的风险。专家建议，饮水的温度应保持在10℃至30℃之间，既不太热也不太冷，以呵护我们的肠胃。

说到夏季饮水，还有一条重要原则喝淡不喝甜。夏季流汗损失的不仅仅是水分，更有矿物质、维生素和氨基酸等重要元素。为了补充这些流失的物质，我们应当选择淡盐水来补充钠元素。自制的绿豆汤和柠檬水不仅能够帮助消暑降温，还能为我们提供多种必需的营养素。与此各类甜饮料由于含有高糖和高能量，且营养素相对单一，并不推荐大量饮用，更不能替代白开水。

喝水的方式同样重要。慢喝不快喝是夏日饮水的关键。快速大量饮水可能会迅速稀释血液，增加心脏负担，还容易带入过多空气，引发打嗝或腹胀。正确的喝水方法应该是将一口水含在嘴里，分几次缓缓咽下，这样既能充分滋润口腔和喉咙，又能有效缓解口渴。

喝水的时间也同样重要。早喝不晚喝是夏日饮水的智慧。当身体出现口渴、心烦或乏力等症状时，说明细胞已经开始脱水，此时再喝水已经是“被动饮水”。为了保持身体的水分平衡，我们应该变被动为主动，在感觉到口渴之前定时饮水。

我们还可以通过“吃”水来补充水分。黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分更容易被细胞吸收。这些水果和蔬菜还富含抗氧化剂、矿物质以及B族维生素等，有助于增强免疫力、延缓衰老和抵御疾病。

最后要强调的是，喝水也要因人而异。正常的尿液呈淡黄色，如果颜色过深，就是身体需要补水的信号。喝多少水、怎么喝水还需要根据个人的身体状况来确定。例如，急性肾炎和肾功能衰竭的患者不宜过多饮水，而感冒发烧时则需要比平时多喝一些水。正确的饮水方式应该是结合个人情况，科学补水。