小心!无脂无热量的食品误区

女士们为了保持身材，往往会拒绝高热量食物，转而选择一些低脂低糖的食品。这些食品真的如包装上所说的那样健康吗？在此，我要提醒各位女士，不要被包装上的字眼所欺骗！

存在一个普遍的误区，即“低脂”就等于低热量。许多消费者一看到“低脂”的字样，就认为可以毫无顾忌地食用。事实上，大部分标有“低脂”的产品并不一定低热量。以普遍标有“低脂”的优酪乳为例，虽然其脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等同于五颗半方糖的热量。虽然从字面上看它符合“低脂”的标准，但其热量远远超出我们通常认为的“低脂即低热量”。

对于减肥人士来说，选择原味食品更为健康。相较于众多的低脂、低糖食品，新鲜的水果和蔬菜更为理想。

还存在一个误区，即认为标有“无糖”或“无脂”的食品就完全不含糖分或脂肪。许多减肥人士和患者喜欢购买这类食品，但其实食用也应适度。所谓的无糖，只是指糖分含量在国家标准的允许范围内较低而已，无脂食品也并非完全无脂。消费者在吃喝时应有节制，特别是患者和减肥人士更应注意。

值得注意的是，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点，但事实并非如此。许多食品生产商通过添加人工调味剂来达到低脂的标准，这些人工调味剂会抑制脑部发出饱腹的信号，导致人们在不知不觉中吃得更多，增加了热量的摄入。

还有一个误区是，“无反式脂肪”食品的脂肪含量就一定低。脂肪分为“饱和脂肪”与“不饱和脂肪”，而反式脂肪虽属于“不饱和脂肪”，但其特殊性常常会引起健康问题。食品制造商为了去除大部分产品中的反式脂肪，会用饱和脂肪来替代，但其结果往往是换汤不换药。如同糖分一样，每份食物中“反式脂肪”含量不超过标准要求的食品就可贴上“无反式脂肪”标签，但其背后可能含有更多的脂肪。消费者在购买食品时要多留意包装标签上的成分表，比较无脂食品和标准食品，选择适合自己的食品。

在选购食品时，我们要保持警惕，不要被包装上的字眼所迷惑。健康饮食需要我们做出明智的选择，并留意食品的实际成分。只有这样，我们才能真正做到健康饮食，保持身体健康。 （责任编辑：滕小兰）