肠癌死亡率快速上升 结肠癌患者的饮食注意三点

大肠癌，包括结肠癌和直肠癌，是全球第三大常见的恶性肿瘤，每年夺去了近60万人的生命。在中国，这种疾病的发病率和死亡率近年来都在迅速上升，成为肿瘤发病中的第三位，形势十分严峻。随着城市化的进程和人口老龄化的加剧，预计未来的发病率还将继续攀升。

每1.5分钟，就有1人被诊断为结直肠癌，这一数据令人触目惊心。诊疗不规范是当前影响结直肠癌预后的一个重要因素。虽然原卫生部已经出台了结直肠癌诊疗规范，但由于地区间医疗水平的差异和结直肠癌诊疗的复杂性，临床实践中仍存在治疗“过量”或“不足”的情况，提高结直肠癌诊疗的规范化水平已经迫在眉睫。

对于结肠癌患者来说，饮食调整是治疗和康复过程中的重要环节。患者应该多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等。这些蔬菜可以刺激肠蠕动，增加排便次数，帮助身体排出致癌物质和毒素。但当结肠癌肿导致肠腔变窄时，需要控制膳食纤维的摄入，以免引发肠梗阻。应选择易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤等，这些食品能够减少对肠道的刺激，确保顺利排便，防止肠梗阻的发生。

结肠癌患者可以选择饮用脱脂牛奶。牛奶中的维生素A、维生素C、钙等物质具有抗癌作用。维生素A能消退人体鳞状细胞癌及其他细胞癌，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统；维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响；而钙则能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。全脂牛奶的脂肪含量较高，常喝脱脂牛奶可以降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生。结肠癌患者更适合饮用脱脂牛奶。

结肠肿瘤患者要控制脂肪的摄入量。每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。过多的脂肪摄入可能对身体健康不利。通过合理的饮食调整和生活方式的改变，结合专业的医疗治疗，才能更好地应对结肠癌的挑战。

面对大肠癌这一严峻的健康问题，我们需要提高警惕，加强防控，通过科学的饮食调整和健康的生活方式，为身体的健康保驾护航。在我们日常饮食中，动植物油的比例至关重要，必须妥善调配。为了维持身体健康，食物中的天然油脂应当受到我们的重视。接下来，让我为你列举一些富含天然油脂的食物，以便你在餐桌上做出明智的选择。

让我们看看粮食类食品。黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等，都是我们餐桌上的主食，它们不仅为我们提供日常所需的能量，还含有丰富的植物油脂。

接下来是蔬菜类，如菠菜、韭菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及花椰菜、胡萝卜等，它们不仅含有丰富的维生素，还隐藏着丰富的油脂。这些油脂对于我们的健康至关重要，应当成为我们饮食中的重要组成部分。

谈到水果，柑橘、山楂、苹果等不仅酸甜可口，而且富含天然油脂。这些油脂对我们的身体有着诸多益处，是健康生活的良好选择。

瓜类如西瓜、甜瓜也是夏季消暑的好选择，它们不仅水分充足，而且含有一定的油脂。

肉类、蛋类以及奶类食品，如瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等，也是油脂的重要来源。这些食品中的油脂对于我们的身体发育和日常活动起着重要作用。

海产品如海带、海藻、沙丁鱼等，也富含丰富的油脂，尤其是对于一些需要补充海洋营养的人群来说，更是不可或缺。

菌类如木耳、香菇等，不仅口感鲜美，而且含有一定的油脂。调味品类的大蒜、生姜、葱和花椒等，也含有一定的油脂成分。

茶也是良好的油脂来源。红茶、绿茶、乌龙茶等，不仅有助于消化，而且含有一定的油脂。比如龙井茶、祁红、滇红等，都是中国茶文化的瑰宝。

除此之外，大、无花果、莲子等也是油脂的良好来源。在日常饮食中适当摄入这些食物，可以确保我们获得足够的天然油脂，维持身体健康。合理搭配食物，保持动植物油比例适当，是我们追求健康生活的关键。