百果园回应使用变质水果做果切

近年来，百果园多次因门店使用变质水果制作果切而引发社会关注。针对这一问题，公司迅速采取了多项整改措施。以下是关于此事件的详细梳理：

一、违规行为概述

百果园的某些门店存在令人震惊的违规行为。多地被曝光将发霉的苹果、发酵的蜜瓜等变质水果切块出售，甚至通过晾晒来掩盖异味。除此之外，还存在以小凤梨冒充大凤梨高价销售、违规上架隔夜水果等行为。更令人难以接受的是，店员甚至教唆隐瞒隔夜果切销售，面对总部的检查，声称从未销售过这些产品。

二、涉事门店处理

对于涉事的成都、武汉等加盟店，百果园果断采取停业整顿措施，相关员工也停职接受再教育。对相关责任人和区域管理层启动追责程序。在整改期间，员工工资由总部承担，确保员工权益不受影响。

三、整改措施详述

为了彻底解决这个问题，百果园采取了一系列整改措施。自2025年3月起，组织全国5000余家门店进行全面自查，并承诺公示检查报告。增加“神秘客”抽查频次，特别关注果品鲜度和分级标准的执行。公司还配合《消费者权益保护法实施条例》的实施，强化内部合规管理，确保制度的完善和执行。

四、对消费者的提醒和建议

百果园希望广大消费者警惕变质水果的风险。即使部分切除，变质水果仍可能含有毒素，不建议食用。如果遇到类似问题，消费者可以通过12315平台维权。值得一提的是，2025年的新规已经强化了消费纠纷处理机制，为消费者提供更加便捷的维权渠道。

进展显示，尽管百果园在2025年5月仍面临榴莲虫害等品控投诉，但公司已经建立了更快速的退换货响应机制，积极回应消费者的需求和反馈。百果园深知消费者的信任是其发展的基石，因此将持续致力于提供更高品质的产品和服务，回报消费者的信任和支持。