科技部饮酒癌症 科技部酒致癌

根据科技部官网及权威研究显示，酒精被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）明确列为1类致癌物（即有充分证据证明对人类致癌），与多种癌症的发生直接相关。以下是关键信息

一、酒精的致癌机制

1. 代谢产物乙醛的毒性

酒精在体内代谢为乙醛，这种物质会直接损伤DNA并干扰细胞修复，长期积累可能导致基因突变，引发癌症。

2. 慢性炎症与激素影响

酒精会引发组织炎症（如肝脏、消化道黏膜），同时干扰雌激素水平，增加乳腺癌等风险。

3. 协同其他致癌物

例如酒精会增强中有害物质的吸收，进一步放大致癌风险。

二、酒精相关的癌症类型

三、饮酒量与风险关系

四、科技部发文的影响

科技部2025年8月4日刊文引用加拿大研究，强调酒精是全球癌症主因之一，引发公众对白酒消费的担忧，并导致白酒板块股价短期波动。但需注意，部分争议认为酒精致癌需长期大量摄入，且存在个体差异。

五、建议与应对

如需更详细的研究数据或具体案例，可进一步查阅相关医学期刊或科技部。