得了癌症人可以吃猪肝吗

一、基本原则

1. 非绝对禁忌：目前医学界普遍认为，癌症患者若无特殊禁忌（如肝功能异常、消化系统问题等），可适量食用猪肝^[1][2][5][9][19][22][23]^。

2. 营养优势：猪肝富含蛋白质、铁、维生素A及B族维生素，有助于改善贫血、增强免疫力，适合营养不良的癌症患者^[1][2][4][7][21][24]^。

二、需注意的风险

1. 胆固醇与嘌呤：猪肝胆固醇和嘌呤含量较高，过量可能加重代谢负担，尤其对高血脂、痛风或肝功能受损患者需谨慎。

2. 消化问题：若患者存在胃肠道功能减弱（如化疗后），建议控制摄入量或避免，以防消化不良。

3. 特殊癌症类型：

三、科学食用建议

1. 摄入量：每日建议不超过50克，每周2-3次。

2. 烹饪方式：

3. 搭配禁忌：避免与山药、豆制品、西红柿同食，可能降低营养价值。

四、个体化调整

综上，癌症患者食用猪肝需结合病情、治疗阶段及个体代谢能力，建议在医生或营养师指导下调整饮食方案。