体内维生素B12含量过高增患癌风险

维生素B12，一种在食物中广泛存在的营养素，对于维护神经系统和血液细胞的健康至关重要。它在DNA的形成过程中也发挥着重要的作用。最近丹麦的研究人员在《美国国立癌症研究所》杂志上发表了一项新发现，引发人们对维生素B12摄入量的重新审视。

维生素B12，也被称为氰钴胺素，是水溶性维生素中最复杂、也是最大的一种。它可以通过血液传递，而且人体可以排出多余的维生素。尽管存在营养缺乏症的风险，但由于人体肝脏可以储存数年所需的氰钴胺素，因此这种缺乏状况并不常见。

丹麦奥尔胡斯大学医院的科学家们对维生素B12摄入过多的后果产生了兴趣。他们想知道，高水平的氰钴胺素摄入是否真的如过去的研究所示，与癌症风险之间存在关联。

为了深入研究这一问题，阿伦特和他的团队调用了丹麦医疗登记审查记录，查看了数十万未患癌症的人的记录。他们发现，体内氰钴胺素含量高于正常上限（大于或等于601pmol/L）的人患癌症的风险增加。特别是在那些氰钴胺素含量异常高的人中，患血液以及吸烟和酒精相关癌症的风险更高，如肝癌、结肠癌和肺癌等。更令人关注的是，这些高风险人群的患癌风险在长达五年的随访后仍然持续存在。

值得注意的是，研究人员指出，血浆中氰钴胺素水平的高涨可能与患者摄入含有维生素B12的食物或膳食补充剂无关。人体摄入维生素B12后并不能大幅度增加血液中氰钴胺素的水平。目前尚不清楚人体内氰钴胺素含量过高的确切原因，可能是某种恶性过程导致的。

这一发现提醒我们，虽然维生素B12对身体健康至关重要，但摄入过多可能会带来意想不到的风险。未来，我们需要进一步的研究来明确氰钴胺素与癌症风险之间的关联，并了解人体内氰钴胺素含量过高的原因。