橘子汁可抑制乙肝发展成肝癌-

柑橘的橘红色源于其内含的丰富维生素A，这是一种对人体健康至关重要的营养成分。在日本国家果树科学研究所的一项研究中，研究者对静冈县三木镇的1073名居民进行了深入调查，这些居民的日常饮食中都有大量的柑橘类水果。

研究结果显示，这些居民的肝脏疾病、动脉硬化和糖尿病相关疾病的发生率显著偏低。在另一项激动人心的研究中，科研人员发现饮用橘子汁能够明显降低肝炎患者罹患肝癌的风险。为验证这一发现，他们让肝炎患者饮用含有类胡萝卜素和橘子汁的混合饮料。

经过一年的观察，这些肝炎患者中没有出现一例肝癌，而他们中未饮用这类饮料的同类患者，发展成肝癌的概率高达8.9%。柑橘的益处显而易见，它不仅能帮助我们抵抗各种疾病，同时也有益于身体的健康维护。

生食柑橘能够强身健体、助消化、健脾胃、降血压，对于防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎和病毒性感冒等疾病有一定的效果。因为柑橘中富含胡萝卜素，过量摄入可能导致胡萝卜素血症（俗称橘黄症），其症状包括呕吐、食欲不振和乏力等。

过多食用柑橘还可能引发上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎和咽炎等症状。在享受柑橘的美味和营养时，我们也要适量食用，避免过量。

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