除湿剂腌制生姜　氯化钙吃多易过敏

台湾民众面临的黑心食品问题再次引发公众关注。继上周在台中市查获一家三代销售黑心豆芽菜后，近日又发现一家名为“橙吉农产行”的地下工厂涉嫌使用工业用氯化钙腌制生姜。这些黑心食品不仅对民众的健康构成威胁，更让人们感到愤怒和失望。

这家工厂的负责人吴某，在接手父亲的腌姜工厂后，自学食品加工知识，发现氯化钙可以增加腌渍姜的脆度后，竟将其用于食品生产中。这种非法行为不仅违反了食品安全法规，更是对消费者健康的不负责任。

据了解，氯化钙是一种具有吸水性的物质，是干燥剂或除湿剂的主要成分。虽然其危险性较低，但若大量暴露或过量摄取，仍可能引发恶心、呕吐、腹泻、皮肤过敏和红肿等症状。尤其令人担忧的是，长期使用这种非法添加的食品可能会对肝肾造成重大伤害。

台中市卫生局对此表示强烈关注，并明确指出氯化钙是一种化学物，绝对不能用于食品生产。提醒市民在购买腌制嫩姜时要特别小心，不要选购过于雪白的产品。

对于食品级低亚硫酸钠和工业用氯化钙混合使用是否会产生更大的危害，专家表示，虽然两者活性不大，一般不会产生交互作用，但仍需警惕过量摄取可能引发的不适症状。

面对这样的黑心食品事件，我们不禁要问：台湾民众还要忍受多少这样的荼毒？我们呼吁相关部门加强监管力度，严惩黑心业者，保护消费者的合法权益。我们也提醒广大市民要保持警惕，选择信誉良好的商家购买食品，保护自己的健康。

食品安全关乎人民群众的健康和生命安全，任何违反食品安全法规的行为都必须受到严厉打击。让我们共同关注食品安全问题，为健康权益发声！