吃什么零食可以预防癌症

随着生活品质的不断提升，我们每个人都愈发关注自身的健康，尤其是如何预防癌症这一问题。爱必妥指出，预防癌症应从日常饮食开始，因为饮食是我们日常生活中不可或缺的一部分。那么，有哪些零食能够帮助我们预防癌症呢？以下是几种推荐的零食：

是开心果。美国癌症研究协会发现，开心果中的γ生育酚能够降低肺癌的风险。除此之外，它还含有大量的白藜芦醇，这种物质的含量仅次于红酒，具有抗癌和预防心血管疾病的作用。其中的植物固醇也有助于保护心血管健康。在选择时，我们应选择无调味的开心果，并且每天摄入量不宜超过一把。

水煮毛豆也是预防癌症的好选择。毛豆中的异黄酮可以预防乳腺癌。研究证实，毛豆还可以抑制癌肿瘤的扩散。与经过加工的零食相比，水煮毛豆更加健康，口感鲜嫩甜美。我们在选择毛豆时，应选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，并用水煮的方式烹饪。新鲜毛豆可以保存三天左右，而冷冻毛豆则可以保存数月。

干枣也是预防癌症的零食佳品。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌特别有益。更令人欣喜的是，干枣含有大量的抗氧化成分，如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体免受自由基的伤害。最近的研究还发现，干枣可以改变身体的雌激素代谢，可能有助于预防乳腺癌。在选择干枣时，我们应选择天然无糖和人工色素添加的。对于糖尿病患者或正在控制体重的人来说，应谨慎食用。

还有一种是黑巧克力。研究发现，巧克力中的某些成分能够“饿死”癌细胞。许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物。其中，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，其多酚含量更是绿茶的4倍。在选择巧克力时，我们应选择纯度65%以上的黑巧克力，并且越黑越好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性相对较低。

最后推荐的是蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能够治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学的研究发现，蔓越莓能够抑制乳癌细胞的增殖。《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。在选择蔓越莓干时，我们应选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的。尤其要避免添加了高果葡糖浆的蔓越莓干，以免伤肝肾。这些零食不仅美味可口，而且有助于我们预防癌症，保持健康的生活状态。