预防结肠癌要远离高脂肪膳食

结肠癌的威胁不容忽视，它是一种常见的恶性肿瘤，同时死亡率也相当高。面对这一疾病，患者无需过度悲观失望，现今的治疗手段多样，而在治疗过程中，饮食的调整更是关键。

结肠的主要功能包括吸收水分、储存食物残渣以及形成粪便。结肠粘膜的腺体能够分泌碱性浓稠粘液，用以中和粪便的发酵产物。但当结肠出现癌变时，这些生理功能都会受到损害，导致一系列症状的出现，如腹泻、排便困难以及全身消瘦等。若患者不注意饮食，摄入不易消化的食物和促癌食物，会进一步加剧结肠癌的进展，导致全身衰竭。结肠癌患者在日常生活中必须注重饮食调整。

研究发现，高脂肪饮食，特别是多不饱和脂肪酸，虽然可以降低血脂，但却有促癌风险。胆固醇本身并不直接致癌，但当它与胆石酸发生反应时，却会促进癌症的发生。结肠癌患者应当限制脂肪摄入，总脂肪摄入应占总热能的30%以下。动植物油的比例也要合理搭配。有些人为预防冠心病而严格控制动物脂肪的摄入，却过多地摄入植物油，这是不正确的。因为植物油中的碳链不稳定，易氧化，若适量摄入动物脂肪，可使碳链稳定，减少体内自由基的形成。我们必须科学饮食，合理搭配油脂，建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为l:l:l。

在饮食中，患者应注意多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜、萝卜等绿叶蔬菜。这些蔬菜可以刺激肠道蠕动，增加排便次数，带走致癌物和有毒物质。若结肠癌导致肠腔凸起、狭窄，则应控制膳食纤维的摄入，以免摄入过多导致肠梗阻。患者应选择易消化、柔软的半流质食物，如小米粥、浓藕粉汤、米汤、粥、玉米粥、蛋汤、豆腐脑等。这些食物能更顺利地通过肠腔，减少肠道刺激，预防肠梗阻的发生。

尽管预防疾病的措施多种多样，但许多疾病仍然不可避免。面对疾病，积极的治疗态度至关重要。在治疗过程中，患者还需与医生紧密配合，确保治疗效果的最大化。唯有这样，我们才能够战胜疾病，迎接美好的明天。