1. 营养搭配原则
高蛋白饮食：每天建议摄入两个鸡蛋、一杯牛奶、二两瘦肉或鱼虾，化疗期间可改为鸡蛋羹、浓汤鱼等易消化形式。
多样化蔬果：选择颜色丰富的蔬菜（如、西兰花）和当季水果（苹果、香蕉），补充维生素和膳食纤维。
粗细粮结合：主食以全谷物（燕麦、糙米）为主，搭配薯类（红薯、山药），避免精米精面。
2. 烹饪方式优化
清淡易消化：优先采用清蒸、水煮或炖汤的方式，减少油炸和煎炒。例如排骨玉米汤、蒸蛋羹等软烂食物更适合肠胃脆弱的患者。
少油少盐：控制油脂用量（每日25-40克植物油），避免高盐调味，可用天然香料（如姜、葱）提味。
分餐处理：若口腔溃疡或消化困难，可将食物打成泥或汁（如南瓜粥、蔬果汁）。
3. 避免高风险食物
忌口致癌物：严格避免烧烤、腌制食品、霉变食物及地沟油。
慎选“发物”：民间所谓的发物（如羊肉、海鲜）并非完全禁忌，但需根据个体过敏情况调整。
外卖风险：外食可能重油重盐且卫生隐患大，建议尽量在家烹饪。
4. 个性化调整
针对治疗阶段：化疗期间若白细胞低，可增加易吸收的蛋白质（如白蛋白肽）；腹泻时喝苹果水，便秘则选择火龙果酸奶。
体质差异：营养不良者需加强鱼肉、蛋奶摄入，营养过剩者应减少肥肉和精制碳水。
5. 食谱参考
早餐：燕麦粥+蒸蛋+香蕉。
午餐：清蒸鲈鱼+西兰花+糙米饭。
晚餐：小米粥+去皮鸡腿肉+焯水菜心。
通过科学饮食管理，既能支持治疗效果，又能提升生活质量。若需更详细食谱，可参考专业营养科建议。
