生吃大蒜保留 大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死杆菌、杆菌流感病毒等，特别是能杀死的首要诱因幽门螺杆菌。 由于大蒜经炒或煮，里面的...

据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次的人，患风险几乎降低一半。 中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者，另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌...

最近，美国科学家通过研究发现，就预防前列腺癌而言，食用天然西红柿比单单服用西红柿素更为有效。研究人员将西红柿连皮带籽磨成粉后喂实验白鼠，结果表明，食用西红柿粉的白鼠较光吃含西红柿素的白鼠更能抵御前列腺癌的侵袭。 研究人员认为，人们不可能简单...

在我们日常的饮食中，有许多食物存在着抗癌成分，例如大家熟知的能阻断致癌物质亚硝胺的合成，葱蒜中含有的有机硫化合物和黄酮醇能有效抑制幽门螺旋菌感染，专家表示，多食用含有抗癌元素的食物，能够有效帮助市民降低患癌风险，那哪些食物里含有“抗癌元素...

如何预防肿瘤？很多专家表示预防肿瘤的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，是预防癌症的有效途径。但是依然有很多网友不了解平时饮食中哪些是碱性食物，湘120健康网网编...

西兰花有“超级食物”之称。近日，据英国《每日邮报》报道，美国癌症研究协会的一项研究发现，吃西兰花、菜等十字花科蔬菜可有效预防包括口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症。 新研究中，美国匹兹堡大学助理教授、美国癌症研究协会成员朱莉·鲍曼博士及其同事以...

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食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中...

预防癌症的食物： 1、 和 牛奶含钙和D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 2、蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。...

春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？ 葱蒜： 在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、等，这...

既然与“吃”有关联，是否存在有有助预防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近来来，国外有营养专家通过研究就发现，如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。 是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率...

梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防，还能促进人体内致癌物质的排出。 研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者...

今天有网友咨询：我奶奶得了癌症，你说吃什么蔬菜比较好呢？这个问题是许多人都爱问的，回答是：要吃五色蔬果，蔬菜和水果一起吃，这样才能有协同作用，营养价值更高。五色是有五种颜色的蔬果比如红、黄、绿、蓝、白。这在一日三餐的饮食中，都可以安排进去...

如果能常吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、和无机盐比其他蔬菜高。维生素又以B族维生素含量较高。 以下介绍最适合健脾食用的五大豆类以及相应食谱。 一、 又名豆角。性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健...

又到了摘草莓的季节，酸甜可口的草莓是很多人热衷的水果，但最新研究发现，它不单单是解馋的食物，还是防癌的圣品。莓中含有的高强度抗氧化剂（如类黄酮）可以抵御氧化压力，延缓衰老过程，还有抵御癌症、和的功效。 研究者让12名身体健康的志愿者在连续2周...

在日本，最近几年淡色蔬菜的保健作用逐渐受到重视。据日本“生活百科”（All About）网站介绍，淡色蔬菜的主要特征是表皮色泽较浅，如、、莲藕、等，或者即使表皮色泽较深，内瓤的色泽也很浅，如等。 研究发现，淡色蔬菜如洋葱、大葱、白萝卜所含的硫化物能...