夏吃洋葱有奇效 推荐两道家常菜肴

洋葱的奥秘：不仅是食材，更是健康的守护者

洋葱，这种我们日常餐桌上常见的食物，其独特的味道和营养价值深受人们喜爱。它不仅具有发散风寒、助消化、安神、防治疾病、降脂降压的功效，还能有效地防癌抗癌。它的天然杀菌能力，可以对抗金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等，为我们身体的健康护航。

洋葱的神奇之处还远不止于此。它含有的前列腺素A，能够帮助我们降低外周血管阻力，降低血液黏度，从而使血压下降。它还能提神醒脑、缓解压力，清除体内的氧自由基，增强我们的新陈代谢能力。

接下来，让我们一同洋葱在烹饪中的两种妙用：

一、洋葱炒猪肝

洋葱与猪肝的结合，不仅味道美妙，更是健康的搭配。原料简单，只需猪肝、洋葱、姜丝、葱丝即可。调料包括精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒和香油。

做法简单易懂：先将洋葱去皮洗净切丝，猪肝切片后用调料腌渍。然后将猪肝焯烫，接着爆炒洋葱和猪肝，最后调味出锅。此菜肴不仅美味可口，还具有疏肝理气、健脾益气的功效。

二、洋葱牛肉饼

洋葱与牛肉的完美结合，呈现出的是一道营养丰富的洋葱牛肉饼。主要原料有牛肉、洋葱和鸡蛋。调料包括盐、酱油、白糖、水淀粉和清汤。

制作过程中，先将洋葱和牛肉剁碎并加调料拌匀，然后蒸成肉饼。冷却后，将肉饼切成小牛排并排列于盘中。炒制洋葱酱汁，淋在牛肉饼上即可。这道菜肴既补气补血，又健脾养胃。

处理洋葱时，为了避免刺激眼睛，我们可以把洋葱放水里剥皮或事先放冰箱里。或者将刀放入冷水中浸泡一会儿再切洋葱。如果你想了解更多关于洋葱的知识，点击流产网（注：此处可能存在误导信息或错别字）即可获取更多信息。让我们一起享受洋葱带来的健康与美味吧！