更年期特发性水肿食疗法

更年期是中年逐渐过渡到老年的阶段，一般出现在五十岁左右，持续大约1至2年的时间。在这个阶段，有些女性会遇到一种令人困扰的现象特发性水肿。这种水肿表现为全身性，轻重不一，时重时轻，持续数年，难以治愈。

经过医生的详细检查，很多患者的心、肝、肾等主要器官功能正常，血液、尿液和便常规也没有异常发现。这种找不到明确原因的水肿，被称为“特发性水肿”。

对于消退水肿和改善其他更年期症状，食疗是一种非常有效的方法。在水肿期间，饮食应以清淡为主，每天食盐的摄入量控制在3-5克。需要避免油腻食品、海鱼、虾、蟹等食物的摄入。

在蔬菜方面，应尽量避免食用大量的葱、韭、姜、大蒜等辛辣食品，以及南瓜、雪里红和生冷水果。推荐食用鲤鱼、鲫鱼、瘦肉，以及赤小豆、冬瓜、黄瓜、番茄等有助于缓解水肿的食物。

当水肿消退后，仍应坚持低盐饮食，并适当增一些营养丰富的食物。要注意避免或少食富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物，选择植物油如菜籽油、葵花籽油。应多吃大豆制品如豆腐、豆腐脑、豆浆和豆腐干等，它们是很好的植物性蛋白来源。多吃蔬菜纤维如豆芽、萝卜、芋头、海藻等也有助于消化。

近年来，研究发现许多植物含有与雌激素化学结构相似的物质，这些物质对消除女性更年期水肿具有较好的效果。含有植物雌激素的食品包括大豆、小麦、黑豆、扁豆、葵花子、梨、洋葱等。

下面是一些有效的食疗方法：

鲤鱼粥：将鲤鱼切片煎汤，加入苎麻根煎成的汁液，再加入糯米、葱、姜、油、盐等煮成稀粥，每日早晚趁热服用。

茯苓红枣粥：取茯苓粉、粳米、去核红枣加水煮粥，早晚服用。

冬瓜羊肉汤：将冬瓜与瘦羊肉同煮，佐餐食用。

山药扁豆糕：将鲜山药、扁豆、红枣肉和陈皮丝混合均匀，加入淀粉蒸熟，作为早餐食用。

冬瓜蚕豆饮：将冬瓜、蚕豆瓣和生黄芪共煮，豆烂后弃黄芪，加红糖食用。

黑豆大蒜红枣汤：将黑豆、大蒜和红枣一同煮烂，加入红糖食用。

赤小豆粥：先将赤小豆煮烂，然后与鲤鱼、粳米、陈皮一同煮粥，分两次服完。这些食疗方法均有较好的效果，可以帮助消退水肿并改善更年期的其他不适。