多吃粗粮可增加免疫力又防癌症

春季养生，粗粮食谱大解密

随着春天的到来，万物复苏，我们的身体也需要得到充分的滋养。在这个时节，粗粮成为了我们餐桌上的重要角色。粗粮不仅有助于预防癌症，还能增强免疫力，其好处不胜枚举。今天，我们将为您介绍几款美味的粗粮食谱，让您在享受美食的也能养生健体。

一、粗粮的健康秘密

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有助于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，减少患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素具有抵抗多种疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等。那么，如何将这些健康的粗粮融入我们的日常饮食中呢？接下来，为您介绍几款粗粮食谱。

二、粗粮食谱大解密

1. 雪梨大豆猪手汤

原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒、盐适量。

做法：猪手飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，根据个人口味加盐调味即可食用。此汤醇厚可口，既能滋润又有助于消化。

2. 糙米莲子百合粥

原料：糙米5 修萦克大米50克莲子30克百合适量蜂蜜适量。做法：将糙米莲子百合洗净放入锅中煮至软烂再与大米一起煮成粥最后加入蜂蜜调味即可食用。这款粥香甜可口具有健脾养胃的作用。

3. 红豆薏米饭

原料：红小豆薏米大米各适量做法：红小豆和薏米洗净后加水浸泡10个小时以上与洗净的大米混合加水煮熟即可食用。这款主食营养丰富有助于消肿利湿。

4三丁玉米原料：玉米粒青豆泡发的香菇胡萝卜丁盐高汤白糖淀粉水香油等适量做法：将玉米粒胡萝卜丁青豆汆烫；锅热后倒入油将玉米粒青豆香菇丁胡萝卜丁下锅过油捞起；锅内留油倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉勾芡淋上香油即成。这道菜色彩缤纷口感鲜美富含营养。微微健康网温馨小提示循序渐进吃粗粮增加或减少粗粮的进食量会引起肠道反应。平时以肉食为主的人为了帮助肠道适应应该循序渐进地增加粗粮的进食量不可操之过急。总之在春季养生中适当地增加粗粮的摄入量是非常有益的建议大家根据自己的身体状况和口味选择适合的粗粮食谱享受健康美味的一餐。