丝瓜的功效高 推荐两款丝瓜做法

夏季的餐桌上，总少不了一种清爽可口的蔬菜丝瓜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物，其成熟的果实、果络、叶、藤、根及种子均可入药，深受人们喜爱。尤其对于老人和小孩，丝瓜柔软清爽的口感更是成为他们的夏日佳肴。那么，丝瓜究竟隐藏着哪些营养价值和功效呢？让我们一起跟随流产网小编的脚步，来一竟吧！

丝瓜起源于亚洲的热带地区，它的故乡是印度尼西亚。早在宋朝时期，丝瓜便传入中国，成为了人们餐桌上的常客。目前市场上，供蔬菜使用的丝瓜主要有普通丝瓜和有棱丝瓜两种，它们分别在大江南北及华南地区广泛栽培。

丝瓜的药用价值非常高，其全身都是宝。在瓜类食物中，丝瓜所含的各类营养价值较高。其中包含的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质，赋予了丝瓜独特的功能。当丝瓜成熟时，里面的网状纤维被称为丝瓜络，既可以代替海绵用作洗刷灶具及家具，还具有一定的药用价值。其功效包括清凉利尿、活血通经和解毒等。

接下来，让我们了解一下丝瓜的具体功效与作用：

1. 活血通络：丝瓜具有止咳化痰、凉血解毒的功效。外用可以止血消炎，对于女性调理月经也有一定的帮助。

2. 健脑：丝瓜有利于小儿大脑的发育以及中老年人大脑的健康。而且，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3. 润肤：丝瓜能够保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，被誉为美容佳品。其藤和茎的液汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，能去除皱纹，因此有“美人水”之美称。

4. 解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，具有通筋活络、祛咳镇痰的功效。而丝瓜络则味甘性平，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

向大家推荐一款美味的丝瓜菜品丝瓜炒毛豆。这款菜肴咸鲜味美、清淡适口。主要材料包括丝瓜150克、毛豆150克。制作时，先将丝瓜去皮切片，再将毛豆洗净后放入沸水汤锅烫一下后捞起。接着，炒锅加油加热至五成油温，放入丝瓜和毛豆炒出香味。加入调料烹制，当丝瓜断生时勾芡收汁即可起锅装盘。

通过以上的介绍，相信大家对丝瓜的营养价值和功效有了更深入的了解。这款丝瓜炒毛豆的菜品也让人垂涎欲滴。在炎炎夏日，不妨多食用丝瓜，既能享受美味，又能获得健康的滋养。丝瓜蛋汤：营养美味两相宜

丝瓜与鸡蛋的美妙碰撞，为你带来一道色香味俱佳的汤品丝瓜蛋汤。简单的食材，不简单的美味，教你轻松烹饪，享受家的温馨。

所需材料：

鸡蛋 2枚

烹饪步骤：

一、将两枚鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后煎好待用。蛋香四溢，金黄诱人，为丝瓜汤增添一抹亮丽的色彩。

二、丝瓜去皮、切段，加入适量的油和蒜末，略煸炒一会儿。丝瓜翠绿鲜嫩，搭配蒜香，口感更加鲜美。

三、加入高汤，用小火煮至沸腾。高汤的浓郁与丝瓜的清香相互融合，让人陶醉。

四、将煎好的鸡蛋放入锅中，与丝瓜一同煮片刻。鸡蛋的绵软与丝瓜的鲜嫩，相互映衬，美味无穷。

五、根据个人口味，加入适量的盐进行调味。丝丝盐味，更能凸显丝瓜的清新和鸡蛋的鲜美。

六、出锅前，撒上葱花作为点缀。翠绿的葱花，为丝瓜蛋汤增添一抹生机，同时也提升了整道菜的口感和视觉效果。

丝瓜不仅口感鲜嫩，营养丰富，还具有多种功效。如果你也喜欢吃丝瓜，不妨试试这款丝瓜蛋汤。蛋香、丝瓜的清新、蒜香的浓郁、葱花的点缀，让你在一碗中尽享多重美味。想要了解更多关于丝瓜的知识，只需点击下方链接，即可带你开启丝瓜的美食之旅。让我们一起，用简单的食材，烹饪出家的味道，享受美食带来的幸福和满足。