北京严防罗丹明B混入食品中

近日，北京城掀起了一场餐饮安全的整治风暴。在这波严厉的整治行动中，严防罗丹明B等工业染料混入食品成为了重中之重。尤其在学校食堂，这项任务更是紧迫，因为年底前学校食堂将实施分级管理。

市卫生局在昨日发出了紧急通知，警示全市餐饮服务环节严防工业染料的非法流入。此次的餐饮服务食品安全专项整治行动，一改过去对大检查的常规思路，将焦点对准了以往容易被忽略的小餐馆，这些餐馆在以往的检查中往往问题频发。

罗丹明B等工业染料的混入问题成为了此次整治的重点。卫生监督部门除了对乳制品、食用油、肉类等重点品种进行索证索票、进货查验等综合整治之外，还特别强调了火锅和烧烤底料中非法添加罗丹明B等工业染料的行为。此次检查的重点品种是辣椒、花椒制品以及含有这些成分的火锅底料和调味料，重点单位则是使用这些制品的火锅店和烧烤店。

一旦在餐馆发现含有工业染料等非食用物质的食品，将立即责令其停止使用，并彻查问题的根源。对于在餐饮环节违法添加的商家，将严厉处罚，一律吊销其餐饮服务许可证，并立即移交公安机关处理，严禁以罚代刑、有案不移。对于因食品原料带入的工业染料，也要查清其来源。

值得一提的是，一款名为“北京佳久发商贸有限公司”生产的辣椒面因涉及罗丹明B等工业染料的混入问题而被“通缉”。在此次检查中，一旦发现使用该产品的商家，将立即责令其停止使用并进行查封扣押，同时调查其进货渠道并通报同级食品办。

这次整治行动彰显了北京对食品安全的高度重视和坚决态度。市民们可以期待在未来的日子里，餐饮市场的食品安全将得到进一步的保障，让每一位市民都能吃得放心、吃得健康。