工商部门介入调查“橡皮球鸡蛋”事件

奇特鸡蛋现象引发关注，“橡皮球”鸡蛋调查进行中

近日，市民的购物篮中出现了不寻常的鸡蛋，它们不仅蛋黄质感像果冻，煮熟后更是如同橡皮球般弹弹弹。面对这种奇怪的鸡蛋现象，监管部门和广大市民纷纷引起关注，工商部门已经介入调查此事。

在市工商局的通报中，工作人员表示在日常的食品抽检中尚未发现鸡蛋食品安全问题。对于此次出现的“橡皮球”鸡蛋事件，工商部门已进行抽检并着手调查。目前，这一事件的后续发展正持续受到关注。

日前，张女士在沈家弄路的一家超市购买了十多个这样的鸡蛋，煮熟后发现蛋黄异常有弹性。记者随后前往该超市，发现这种散装草鸡蛋仍在销售，并未受到此次事件的影响。超市销售人员表示，这种鸡蛋销售情况良好，通常每次进货后都能在三四天内售罄。目前，除了张女士的反映，尚未收到其他消费者的相关投诉。

随着调查的深入，有关部门已经对这种鸡蛋进行了取样抽检，以检测其是否含有有毒有害物质以及其营养成分。其他区县的工商部门也对辖区内销售鸡蛋的超市和商场进行了监督检查，包括对相关蛋品的供应商主体、进货凭证等进行索证索票，目前暂未发现异常。

食品专家们对这种“橡皮球”鸡蛋的出现提出了可能的解释。据专家分析，这种现象可能是由于禽类饲料中使用棉籽饼粕引起的蛋黄感官变性。市食品安全委员会办公室副主任顾振华进一步解释，棉籽饼粕是棉籽榨油后的固体残渣，因其蛋白质含量高，常与其他常规饲料如玉米豆粕混合，用作畜牧业饲料。但如果饲料中过度添加棉籽饼粕，其中的某些成分可能与色素结合，导致蛋清、蛋黄变色，并可能改变蛋黄的感官特性。这一解释为我们理解这一奇怪现象提供了可能的科学依据。