饮食清除自由基帮女性抗老

身为注重保养抗老的女性，你一定听说过“自由基”这个名词。自由基，这个看似神秘的词汇，实则是我们身体衰老的幕后黑手。要想与衰老抗争，就必须深入了解自由基，并加强身体的抗氧化功能。

自由基，如同双刃剑，既对人体有益，又在某些情况下带来危害。随着社会的快速发展，自由基对人体的危害愈发显现，不仅加速人体衰老，更成为现代多种疾病的源头。幸运的是，人体内有一套抗氧化机制，能够抑制并消除自由基。而这套机制的运作，与我们的日常饮食习惯息息相关。

那么，如何进行“自由基健康管理”呢？营养师为我们提供了以下饮食准则。

要减少自由基的产生，就要少吃或避免食用会产生自由基的食物。这些食物包括高热量、高油脂、油炸（尤其是回锅油）、烟熏、加工、罐头、不新鲜、发霉、被氧化以及剩菜剩饭等食品。因为这些食物容易促使体内产生自由基，加速身体老化。

接下来，我们要增加身体修补自由基的能力。这需要我们做到以下几点：

1. 均衡饮食，不偏食。均衡的饮食有助于维持体内抗氧化系统的完整运作。

2. 三餐定时定量，避免暴饮暴食。经常保持七分饱，且定时定量进食。

3. 使用抽油烟机，炒菜时打开抽油烟机，避免吸入过多的油烟。因为油烟中含有大量自由基，长期吸入容易引发肺部疾病和肿瘤。

还有一些食物可以帮助我们修补自由基：

1. 多食用蔬果。蔬果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E、A，β胡萝卜素等，以及辅酶Q10、OPC等生物类黄酮。每日蔬果与肉类的健康摄取比例应为7:3，多吃黄绿色蔬菜。

2. 食用无农药的农产品。农药会产生大量自由基，因此应尽量选择无农药的蔬果。

3. 喝干净的水。饮用煮开的自来水可以降低的摄入。

4. 饮用绿茶。绿茶中的儿茶素与多酚是强效的自由基清除剂。

5. 食用大蒜、蕃茄、芝麻等食物，它们含有丰富的抗氧化物质。

6. 选择使用“单元不饱和脂肪酸”的食用油，如橄榄油、苦茶油等，避免在高温烹调时产生自由基。

遵循这些饮食准则，不仅可以帮助我们抑制体内自由基的活性，加强身体抗氧化功能，还可以让我们拥有更加健康、美好的生活。与自由基的斗争，其实就是与衰老的斗争，而这场斗争的胜负，就掌握在我们自己的手中。