鳜鱼是几月份吃更好（一月份是吃鳜鱼的季节吗）

标题：春鳜鱼与枸杞头的盛宴：苏州时令菜价新鲜出炉

随着春分的脚步渐近，苏州的春天已悄然开启。在这个季节里，鳜鱼与枸杞头成为了许多市民餐桌上的新宠。今天（3月23日），在葑门横街，一位老苏州的市民分享了他的喜悦：“买条鳜鱼清蒸，再买斤枸杞头清炒。”他告诉我们，春天品尝这些时鲜菜，既满足了味蕾，又享受了实惠。

据苏州市价格监测中心最近对本地春季时令菜价格的调查，我们发现鳜鱼与枸杞头价格同比出现下跌，而金花菜和马兰头则略有上涨。

“正月塘鳢鱼，二月鳜鱼”。苏州人的传统饮食习惯中，每个月都有不同的鲜鱼主角，而农历二月正是鳜鱼的盛宴。此时的鳜鱼肉质细腻、口感鲜美，无论是清蒸还是红烧，都深受市民喜爱。目前，苏州市各大农贸市场的鳜鱼均价在每斤42.88元，比去年同期下降了8.98%。从新苏、娄门到南门水产批发市场，虽然价格略有差异，但总体趋势是降价。

春分时节，枸杞头也从清炒、凉拌到上汤，成为市民餐桌上的新宠。其鲜嫩口感、清热止渴、祛风明目的功效，使得它在市区各农贸市场销售红火。最近，苏州农贸市场的枸杞头零售均价仅为10.3元，比去年同期下降了27.48%。

与此金花菜和马兰头的价格则比去年同期有所上涨。金花菜的零售均价每斤5.85元，上涨了8.03%。而马兰头的零售均价为6.99元，上涨了5.44%。虽然价格有所上升，但这两种蔬菜依然深受市民喜爱，成为餐桌上的常客。

那么，何时是品尝鳜鱼的最佳季节呢？农历二月是品尝鳜鱼的好时光，但一月份也是吃鳜鱼的季节。对于想要品尝新鲜鳜鱼的市民来说，现在正是最好的时候。不要错过这个美味的机会哦！

春天的苏州，是时令菜的天堂。无论是鳜鱼还是枸杞头，都能满足市民对美味的追求。在这个季节里，让我们一起享受这场盛宴吧！

注：以上内容仅为参考，具体价格可能因市场供需等因素而有所变动。

（苏报融媒记者 小圆 文/摄）